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池上桔梗:坎坷中立起民族品牌

2017-2-27 9:04:06点击:

 

桔梗基地

 

桔梗精加工车间

 

鲜桔梗

 

桔梗花

  全年加工桔梗2万余吨、年均出口创汇2500万美元、行业从业者6000余人……30多年的种植历史,让被誉为“中国桔梗之乡”的山区小镇池上早已名声在外。曾经鼎盛又几度飘摇,历经坎坷的池上桔梗产业,终有了如今稳固的产品市场和绝对的行业话语权。在今年召开的全市农产品品牌建设大会上,池上桔梗入选首批淄博市知名农产品区域公用品牌。

  从鼎盛到衰败 一切猝不及防
  以得天独厚的自然环境优势著称的博山区池上镇,最早因市药材公司设立的桔梗试验田开始种植桔梗。“90年代末,一次到延边出差考察的机会,我发现桔梗在韩国是作为珍贵蔬菜食用,且有广阔市场。”时任当地唯一一家桔梗加工出口企业,淄博山珍园食品有限公司总经理的王建军,面对记者掀开了那段尘封的记忆。
  想方设法打通韩国市场,质优价廉的池上桔梗很快吸引了韩国客商纷至沓来。2005年,池上桔梗产业迎来不折不扣的鼎盛年。“那时候,池上的桔梗生产加工企业已有30余家,在那个支付手段尚不发达的年代,韩国人背着外币蜂拥而至抢购桔梗。”王建军告诉记者,池上所有的桔梗加工企业都发了财。
  然而,好景不长。不到2年时间,池上桔梗产业市场就乱成一锅粥,企业间相互压价争抢客户。甚至跑到韩国客商途经的青岛机场争抢客户。在无序的市场竞争中,池上桔梗丧失了原有的质量优势和加工优势。桔梗价格被韩国客商一压再压,本地桔梗企业运转难以为继、纷纷倒闭。到2008年,仅剩包括淄博山珍园食品有限公司在内的5家桔梗加工企业。
  “在明争暗斗中举步维艰的5家企业,最终决定联合起来赢回市场。”王建军说,抱团赢回市场说是简单,却并非一帆风顺。
 

  抱团赢市场 险中求机遇
  达成共识的池上桔梗加工企业负责人,坐在一起公平划分韩国市场,又商量申请成立淄博博山桔梗产业协会,并迅速制定出协会的“五个统一”章程,争分夺秒发力抢回桔梗市场主动权。
  “首先要统一种植标准,统一价格。”被推举为协会理事长的王建军说,当地百姓按协会标准种植桔梗,企业收购时绝不能压价。“我们要去与外商进行价格谈判,但绝不能亏了种植户。”王建军表示。当然,“五个统一”最关键的还有加工标准的统一。有了统一的加工标准后,再统一工资标准,确保桔梗精加工工人队伍的相对稳定性。最后,统一池上桔梗的出口价格。
  “那时,池上桔梗的韩国出口价已被压到800美元/吨,协会商量后当即把价格提到了1200美元/吨。”王建军告诉记者。当天,协会的5个企业就分别将协会章程及统一的出口价,以传真形式发送给各自的韩国客户。
  “一周过去了,韩国没有回音。有的企业灰心丧气找到我,我给他们打气,如果对方不执行我们定出的标准,我们就全面停产。”回忆起那段经历,王建军话语中依然有着不容置疑的坚定。
  终于,沉寂了半个月后,韩国客商代表搭乘飞机专程赶来池上镇。经过一番谈判,王建军带着协会的兄弟企业们步步紧逼,拿回了桔梗市场主动权。“后来我们仔细分析,其实韩国人自从发现质优价廉的池上桔梗后,便已放弃本土种植,经过几年发展,池上桔梗几乎已占据整个韩国市场,一旦停产就相当于断了他们的来源。”王建军说。
 

  稳定市场 重掌行业话语权
  如果说,这场夺回市场主动权的战役,从一开始就注定会收获成功。那接下来的斗智斗勇,就一定不是“命中注定”那么简单了。
  2013年,池上桔梗的出口价一路飙升至4700美元/吨,成为韩国唯一一种比肉还贵的蔬菜,以1亩地产1吨桔梗计算,老百姓每亩地收益可达15000元,种植户们心里乐开了花。
  “然而,没多久我们又发现了蹊跷,韩国客商开始大面积引进桔梗种子。”王建军说,他立刻搭乘飞机去了韩国,发现韩国已开始大面积种植桔梗。“是我们太贪心,我们的定价已经超出对方可以接受的范围。”王建军说,在详细考察分析了韩国的种植成本后,协会立刻做出调价决定,将池上桔梗的出口价降至3000美元/吨。“这个价格正是韩国种植的成本价,他们不得不再次放弃了本土种植。”
  就这样,池上桔梗依照市场需求最终理智维持在了一个相对稳定的出口价。“池上桔梗”品牌也成了好品质的代名词。
  2015年,“池上桔梗”又打入美国市场,新上的“速冻桔梗项目”让桔梗产量净增3000吨/年。目前,韩国市场90%以上的桔梗产品、美国市场60%以上的速冻桔梗产品均来自池上。池上镇各公司、合作社桔梗种植基地,加上周边的博山镇、口头镇等地种植户,桔梗种植面积达15000亩,年产量15000余吨。
 

  产业标杆 引领池上品牌之路
  如今,游客来到池上观光旅游时,经常能看到倚在墙角进行桔梗去皮粗加工的老人。采访中记者了解到,桔梗企业以1.2元/平米的价格流转百姓土地获得使用权后,仍由土地原来的主人按照“五个统一”标准种植桔梗。最后,再由企业按市场价回收。这样一来,百姓获得双份收入,种植积极性高涨。
  池上桔梗产业红红火火的特有环境下,还催生了一个新职业。他们每天从企业运走刚从地里刨出来的桔梗,送到桔梗粗加工专业村,经过简单去皮的粗加工后,再送回桔梗企业进行精加工。今年60来岁的上小峰村村民宋木国便是从业者之一,患有腿部残疾的他,一直无法外出打工,如今干上这一职业,每年也能轻松收入近2万元。
  “目前,像上小峰村这样的桔梗去皮、劈丝专业加工点全镇已有七八十家,粗加工大军以留守家中的老弱病残人员为主,收入计件来算,加工费平均1元/斤,熟练工一天加工百斤不成问题。”王建军说。
  素有“小人参”之称的桔梗,如今已成为池上镇的主导产业。“男女老少齐上阵,围着桔梗挣洋钱,欢声笑语忙不停”的和谐、文明新农村劳动场景随处可见。
  “仅桔梗产业一项,全镇人均年收益就在3000元以上,桔梗种植加工已成为池上优势特色产业和实现农业增效、农民增收的重要途径。”池上镇镇长郑涛在接受记者采访时表示。2007年,池上被国家质检总局认定为国家级出口桔梗标准化示范园区;2009年,“池上桔梗”获得国家商标局地理标志认证。今年,“池上桔梗”又被评为首批淄博市知名农产品区域公用品牌。这一历经坎坷,如今“名声在外”的民族品牌,也将不忘质量为本的初心,不断开拓市场,努力带动板栗、蜜桃等更多池上农产品走上品牌发展之路。

  (记者赵瑞雪 通讯员刘元忠 刘菁)